Sous-sol
Privatiser un sous-sol pour une soirée d'entreprise à Paris
Le sous-sol est le compromis que cherchent la plupart des entreprises : un espace à soi, avec sa propre entrée et souvent son propre bar, sans avoir à acheter tout l'établissement.
Par espace privatisé
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Notre sélection pour votre projet
RestaurantLa Seine Café
Paris 12e · sous-sol
- Cocktail
- 200
- Assis
- 20
- Surface
- 283 m²
- Espaces
- 2
RestaurantThe Frog & Underground
Paris 2e · sous-sol
- Cocktail
- 150
- Assis
- 100
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- 3
BrasserieBouillon Racine
Paris 6e · sous-sol
- Cocktail
- 120
- Assis
- 100
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RestaurantJuicy Pop Restaurant
Paris 20e · sous-sol
- Cocktail
- 110
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Salle de réceptionLe Super Café
Paris 20e · sous-sol
- Cocktail
- 90
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- 50
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RestaurantPepita
Paris 5e · sous-sol
- Cocktail
- 50
- Assis
- 40
- Espaces
- 3
Beaucoup de bars parisiens ont un niveau inférieur qui vit sa propre vie : un ancien caveau, une salle de billard reconvertie, un club. Quand il se privatise, l'entreprise obtient à peu de frais ce qu'une privatisation totale coûterait trois fois plus cher à obtenir, parce que le lieu continue d'exploiter son rez-de-chaussée pendant ce temps.
C'est aussi le format le plus souple sur l'horaire. Un sous-sol n'a pas de voisin direct : la musique peut monter, la soirée peut durer, et l'heure de fin est celle de la licence de l'établissement plutôt que celle d'un arrêté. C'est la différence entre un pot qui s'arrête à vingt-trois heures et une soirée qui va jusqu'à deux heures.
Le point à regarder de près est la séparation réelle. Certains sous-sols sont clos et ont leur propre escalier de service ; d'autres sont ouverts sur la salle du haut par une trémie, ce qui veut dire qu'on entend les clients du rez-de-chaussée et qu'ils vous entendent. Les deux se vendent au même mot.
Ce que dit le catalogue
6 6 lieux du catalogue 6 privatisent leur sous-sol, pour des jauges de 50 à 200 personnes.
Sur 3 d'entre eux le budget est affiché, avec une médiane de 1 350 €.
Privatiser le sous-sol seul, ou tout le lieu
Privatiser le seul sous-sol coûte moins cher et suffit dans la plupart des cas : l'équipe a son espace, son bar, sa musique. Ce que l'on perd, c'est la maîtrise de l'entrée : les invités traversent la salle du rez-de-chaussée pour descendre, et le lieu reste ouvert au public.
La privatisation totale se justifie à partir du moment où l'on attend des clients ou de la presse, où l'on veut contrôler l'accueil, ou simplement quand la jauge dépasse ce que le sous-sol peut tenir. Beaucoup des lieux de ce catalogue proposent les deux formules, et l'écart de budget est plus faible qu'on ne l'imagine.
Ce qui change entre un sous-sol et une cave voûtée
La voûte est un décor, le sous-sol est un volume. Un sous-sol moderne, plafond droit et murs traités, sonne beaucoup mieux qu'une cave en pierre à jauge égale, et il accepte plus facilement une piste de danse et une sono. En revanche il a moins de caractère sur les photos, et c'est un vrai critère quand la soirée sera relayée en interne.
Questions fréquentes
Le sous-sol est-il vraiment séparé de la salle du haut ?
Cela dépend du lieu, et c'est la question qui compte. Certains sont clos avec leur propre escalier, d'autres ouverts par une trémie sur le rez-de-chaussée. Nous le précisons pour chaque lieu, parce que les deux se vendent sous le même mot.
Jusqu'à quelle heure peut-on rester ?
En sous-sol, l'heure de fin est celle de la licence de l'établissement, pas celle d'un arrêté de nuisance : deux heures est courant, quatre heures possible dans les lieux qui ont une licence de nuit.